Idag bjuder jag på världens godaste och enklaste ananaspaj. Receptet kommer från den underbara kakboken 2 systrars söta av Lisa och Monica Eisenman.
Ananaspaj
Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
Fyllning
3 dl krossad avrunnen ananas
2 dl crème fraiche
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform, ca 28 cm.
Blanda ananas, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägget. Häll smeten i pajskalet. Grädda pajen i 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar