söndag 27 juli 2008
Köksinspiration
fredag 25 juli 2008
Min amerikanska däckstol
Men nu måste jag hoppa in i duschen, det är fullt med slipdamm över hela mig känns det som.
Kram Mia
tisdag 22 juli 2008
Mitt lilla projekt...
lördag 19 juli 2008
Mina nya inköp
måndag 14 juli 2008
1-årskalaset!
Dinkelbullar
Igår kväll bakade jag matbröd från Leilas bok A piece of cake. Det blev supergoda dinkelbullar som jag varmt kan rekommendera!
Här är receptet:
Dinkelbullar
- 35 g färsk jäst
- 1 tsk kummin
- 1 tsk anis
- 50 g smör
- 2 msk honung
- 3 dl kallt vatten
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl pumpafrön
- 2 tsk flingsalt
- 1 dl dinkelfullkornsmjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 dl siktat dinkelmjöl
- 3 dl vetemjöl special
- Ägg till pensling
- Flingsalt, solroskärnor och pumpafrön att strö över bullarna innan gräddning.
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke.
2. Krossa kummin och anis i en stenmortel.
3. Lägg smöret i en kastrull och koka upp det med kummin, anis och honung.
4. Tillsätt kallt vatten och häll vätskan över jästen. Rör om så att jästen löser sig.
5. Rosta solroskärnor och pumpafrön med flingsaltet i en torr kastrull. Tillsätt dem i degvätskan och rör om.
6. Blanda i mjölet lite i taget, börja med dinkelfullkorn sen graham och siktat dinkel och till sist vetemjöl special. Degen ska släppa i kanterna men fortfarande vara lite kladdig.
7. Arbeta degen i bakmaskin. Den här degen kräver lite längre tid än vanligt, cirka 20 minuter.
8. Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i rumstemperatur, cirka 30 minuter.
9. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
10. Häll degen på mjölat bakbord och dela den i 14 bitar. Rulla till bullar och jäs dem under bakduk på en plåt, cirka 60 minuter.
11. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö flingsalt och orostade solrosfrön och pumpakärnor över bullarna.
12. Grädda bullarna tills de fått en gyllenbrun färg, cirka 10 minuter.
Systemkamera
tisdag 8 juli 2008
Design by Mia
torsdag 3 juli 2008
Idag är det ingen vanlig dag
Igår blev det mycket Leila, jag bakade chocolate chip cookies från Leilas bok A piece of cake, samtidigt som jag sprang mellan teven och spisen eftersom jag såg på Leila bakar på tv. De där dinkelfrallorna hon gjorde såg så goda ut så jag var bara tvungen att inhandla lite dinkelmjöl när vi var och handlade på Coop idag. Så om några dagar ska jag baka såna, just nu är det bara så fullt upp att fixa allt inför kalaset, imorgon ska jag baka massor med cupcakes och några kolasnittar, så det blir inte tid för att baka nåt annat. Igår hann jag även med att sy en väska, tyckte att den blev helt okej för att vara min första väska!
Idag skulle jag köpa ett sånt där våningsfat men när jag kom hem och öppnade paketet hade jag tydligen plockat med mig ett tårtfat istället, irriterande men vi hade faktiskt inget tårtfat och det var ju rätt så fint så vi får väl behålla det då...
Just det, för ungefär en vecka sen började Elise kunna stå själv i några sekunder utan att hålla i sig och igår tog hon sina första små steg!
Och slutligen ville jag bara berätta att jag bokat tid för uppkörning, den 14:e augusti. Så håll tummarna för mig!
Kram, Mia